Adakah sekumpulan pisang yang baru anda beli dari pasar tempatan terlalu hijau untuk pilihan makanan ringan anda? Atau anda pernah mengidam roti pisang dan memerlukan pisang yang terlalu banyak untuk membuat resipi kegemaran anda? Lihat lima cara ini untuk mempercepat proses pematangan pisang.



Anda mungkin tidak pernah memikirkan sains sejak seminar baru-baru ini, tetapi dengarlah. Pisang mengeluarkan molekul yang disebut etilena . Anda tidak dapat melihatnya tetapi sebatian ini berfungsi memproses gula di dalam buah, sehingga pisang melembutkan dan menukar warna. Dengan sedikit masa, kehangatan, dan penggabungan, pisang anda akan segera sesuai untuk pilihan makanan ringan atau penaik anda.



1. Dalam sekumpulan: mengambil masa sekitar 24-48 jam untuk matang

Wang Abigail

Orang yang tumbuh bersama, masak bersama. Jangan pisahkan semua pisang sekaligus. Hanya pisahkan makanan yang anda mahu makan dan biarkan yang lain tetap utuh. Anda juga boleh mengumpulkan pisang rakan sebilik dengan pisau dengan menggunakan kerajang. Lebih banyak penyatuan bermaksud lebih banyak etilena yang dikeluarkan dalam satu kawasan.



2. Letakkan di tempat yang hangat: mengambil masa sekitar 24-48 jam untuk matang

Wang Abigail

Letakkan pisang di kawasan yang hangat seperti di dekat pemanas, di atas peti sejuk anda, atau di dalam ketuhar yang sejuk. Yang terakhir, pastikan anda selalu memeriksanya. Anda ingin menariknya keluar apabila bintik-bintik coklat mula terbentuk.

3. Dalam beg kertas: mengambil masa kira-kira 12-24 jam untuk matang

Wang Abigail



Letakkan pisang dalam beg kertas coklat dan tutup dengan longgar. Etilena akan terbentuk dan beredar di dalam beg, mempercepat proses pematangan. Periksa pada selang waktu tertentu untuk mengeluarkannya mengikut kematangan yang anda inginkan.

#SpoonTip: Letakkan buah masak seperti epal atau tomato di dalam beg juga. Buah-buahan lain ini juga memancarkan etilena dan akan meningkatkan pematangan pisang.

4. Di dalam ketuhar: kira-kira 15-30 minit untuk masak

Kaedah ini bagus untuk mematangkan pisang untuk resipi kerana panas mengeluarkan gula buah. Pisang tidak boleh terlalu hijau ketika menggunakan kaedah ini. Letakkan pisang yang tidak dikupas di atas loyang dan letakkan dalam ketuhar yang ditetapkan pada suhu 300ºF . Periksa mereka dengan kerap kerana masa akan berbeza-beza, dan jangan khawatir jika pisang bocor sedikit. Anda tahu ia selesai apabila kulit menjadi berkilat dan hitam.

5. Dalam ketuhar gelombang mikro: 30 saat-2 minit untuk masak

Wang Abigail

Ambil garpu atau pisau tajam dan tusuk kulit kulit sepenuhnya beberapa kali di semua sisi. Masukkan pisang ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Biarkan sejuk sedikit dan periksa sama ada kelembutan yang diinginkan dipenuhi. Sekiranya tidak, ketuhar gelombang mikro selama 30 saat tambahan. Teruskan proses ini sehingga kematangan yang diinginkan diperoleh.

mengapa makanan India menjadikan saya tahi