Mudah lupa bahawa hasil bumi dituai berdasarkan musim pengeluaran yang optimum di kawasan tertentu. Sama ada anda sering mengunjungi kedai runcit seperti yang anda lakukan sepanjang tahun atau di pasar tani Julai ini, pertimbangkan untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran ini. Profil rasa dan kualiti dimaksimumkan selama bulan Julai kerana 'musim' sudah habis.



1. Alpukat

julai

Foto oleh Kristine Mahan



Alpukat diimport ke A.S. dari Mexico sepanjang tahun, tetapi bulan Julai adalah musim puncak mereka di California. Alpukat dimaksudkan untuk kehebatan di luar guacamole dan roti bakar, cuba bacon, telur, keju dan cincin brunch alpukat ini.

2. Jagung

julai

Foto oleh Kristine Mahan



Jagung adalah salah satu makanan paling menarik di planet ini, pada pendapat saya. Cukup baca klasik Michael Pollan yang abadi, 'Dilema Omnivore', dan anda tidak akan pernah melihatnya lagi. Salad jagung zucchini adalah penggunaan terbaik hasil musim panas.

mengapa jari saya berbau seperti bawang putih

3. Beri

julai

Foto oleh Kristine Mahan

Beri dari semua jenis adalah yang terbaik (dan paling murah) sekitar bulan Julai. Cuba buat tukang masak strawberi yang sihat ini, atau kue blueberry kelapa.



4. Squash Musim Panas

julai

Foto oleh Kristine Mahan

Labu musim panas secara teknikal adalah ovari bengkak dari tanamannya. Walaupun visualisasi yang tidak menyenangkan, cubalah menggunakannya dalam pencuci mulut atau sarapan pagi dengan roti zucchini bebas gluten dan bebas tumbuhan ini.

5. Hijau

IMG_7878

apa yang perlu dimakan dengan yogurt Yunani biasa

Semua jenis selada, ramuan, dan sayur-sayuran salib akan menjadi yang terbaik pada musim panas. Taco selada Butterhead menjadikan pertukaran hebat untuk #TacoTuesday.

6. Lobak

julai

Foto oleh Kristine Mahan

Tidak seperti banyak produk, lobak biasanya tidak terdapat di kedai runcit sepanjang tahun. Lihat 5 sebab untuk memakannya semasa musim panas ini.

7. Tomato

julai

Foto oleh Kristine Mahan

Buah yang sangat salah tumbuh dengan banyak pada bulan Julai, terutama di Pantai Timur. Gunakan masa ini untuk belajar membuat sos tomato anda sendiri.