Oh, Ireland yang manis, bagaimana sebuah negara yang cantik telah menghasilkan masakan yang enak seperti itu tidak dapat dipersoalkan, tetapi bagaimana makanan yang dilupakan di hadapan makanan pub Amerika sudah cukup untuk membuat orang menangis. Sekiranya anda tidak mahu lagi menangis di bar Irelandagak sahih makanan di St. Patrick's Day, berikut adalah senarai beberapa makanan Ireland yang paling sahih (dan lazat) untuk dibuat dalam perayaan hari raya santo pelindung Ireland.



1. Stew Ireland

Orang Ireland

Foto milik Evan Sung untuk New York Times



Rangkaian masakan Ireland ini tidak mempunyai resipi standard, tetapi tetap menjadi kegemaran, sejak tahun 1800-an. Rebusan Ireland sering dibuat dengan daging kambing domba yang lebih tua kerana kepentingan ekonomi susu dan bulu domba muda bagi petani Ireland yang miskin, sementara keluarga kaya menikmati kambing lembut. Resipi untuk rebusan ini, menggunakan sayur-sayuran akar dan daging domba lembut dan bukannya daging kambing, adalah tambahan yang baik untuk setiap hari raya, sempurna sebagai pembuka selera atau makanan itu sendiri.

dua. Boxty

Orang Ireland

Foto milik chowhound.com



Bahagian ini mempunyai warna coklat kepingan, pancake bagian dari Irlandia hingga ke zaman kelaparan kentang Ireland, ketika kentang dicampurkan ke dalam pancake untuk menjadikannya tahan lebih lama. Seperti rebusan yang disebutkan di atas, ada variasi tentang apa yang dimasukkan ke dalam minuman keras dan bagaimana ia dibuat, tetapi pancake kentang goreng goreng tradisional adalah yang paling popular.

3. Pai Shepard

Orang Ireland

Foto milik Sharon Chen di food.com

Resipi ini pada mulanya adalah cara untuk menggunakan sisa daging dan sayur-sayuran, dan ia mungkin dilakukan dengan cara yang paling sedap. Pai Shepard, kadang-kadang disebut pai cottage setiap kali daging sapi digunakan, adalah hidangan yang dibuat dari domba cincang, berbagai sayur-sayuran berpengalaman, dan 'kerak' kentang tumbuk yang disatukan untuk membuat makanan keselesaan utama. Walaupun resipi ini sesuai dengan hampir semua daging, tetaplah dengan daging lembu atau domba jika anda ingin tetap tradisional.



Empat.Roti Soda

Orang Ireland

Foto oleh Elena Bailoni

Hidangan sampingan yang popular, roti soda adalahroti tradisional Irelanddibuat tanpa ragi, dengan varietas mulai dari roti gandum yang sedikit manis hingga roti yang dibuat dengan kuat sebagai bahan cair utama. Roti soda boleh dibuat dalam roti berbentuk segi empat atau bulat dan sering dijumpai di meja makan Ireland kerana betapa senangnya dibuat dan betapa enak rasanya dengan pelbagai hidangan. Resipi ini mempunyai sentuhan yang sedikit manis untuk penambahan madu, pemanis biasa dalam roti jenis ini.

5. Colcannon

Orang Ireland

Foto ihsan dari tarasmulticulturaltable.com

Senarai ini sangat memerlukan lebih banyak kentang kerana, anda tahu, Ireland. Hidangan ini sangat sesuai untuk sesiapa sahaja yang menyukai kentang dalam semua kemuliaan kanji mereka tetapi juga mencari sesuatu dengan nilai kesihatan yang sedikit lebih banyak (walaupunkentang, bila tidak digoreng, sebenarnya cukup sihat!), yang berasal dari penambahan bayam, kangkung, daun bawang, dan daun bawang. Ia sering dimakan dengan daging Ireland (bacon Kanada, atau bacon tanpa asap) atau ham rebus untuk menambah sedikit bahan ke dalam pinggan.

6. Coddle

Orang Ireland

Foto ihsan French Tart di food.com

Coddle, pada dasarnya, pelukan Ireland yang sangat selesa dalam mangkuk (seperti namanya). Coddle adalah ramuan berasaskan krim atau kaldu yang diperbuat daripada kentang, bawang, daging asap, dan sosis babi, perlahan-lahan direbus bersama-sama untuk menghangatkan kesempurnaan yang dapat disajikan dalam cawan, mangkuk, atau yang sesuaimangkuk roti. Coddle adalah satu lagi pilihan terbaik untuk pemula atau ia boleh menjadi makanan daging dan kentang yang sempurna dalam mangkuk.

7. Puding Carrageen

Foto milik lifeshouldbedelish di wordpress.com

Makanan pencuci mulut yang sangat unik, puding carrageen adalah pencuci mulut yang terbuat dari carrageen 'lumut', yang sebenarnya adalah sejenis rumput laut merah yang biasa dijumpai di Ireland. Rumpai laut, ketika direndam dalam cairan panas, mengambil konsistensi yang serupa dengan ubi kayu dan mengambil pelbagai rasa yang sangat baik, menjadikannya sempurna untuk puding.

Sekarang kerana anda mempunyai cukup banyak resipi Ireland untuk membuat pesta St. Patty's Day yang sebenar, keluarlah, banggakan dunia, dan buat sesuatu yang lebih bernilai Insta daripada peniru Ireland yang terlalu digoreng yang diiklankan di bar jalan akan sentiasa. Erin pergi Bragh!

selalu cerah di episod permainan minum philadelphia