Saya tidak akan lupa pertama kali saya mendapat taco kentang Taco Bell. Saya dan ibu pergi ke Taco Bell setelah latihan menari saya dan memesan pesanan biasa kami: 2 taco rangup, pengganti kacang sebagai ganti daging lembu. 'Anda tahu, anda menyebut bahawa anda vegetarian anda harus mencuba taco lembut kentang rangup ini,' kata juruwang. Kami mengambil nasihatnya, dan ia sangat bernilai. Potongan kentang yang gurih namun lembut yang digabungkan dengan sos Baja yang pedas namun tajam, keju Jack yang kaya, dan serpihan selada yang menyejukkan menjadikan masing-masing menggigit pengalaman yang sangat memuaskan dan penuh semangat yang dipenuhi dengan kontras selera, suhu, dan tekstur yang harmoni. . Saya jatuh cinta.



Sejak itu, dari Spicy Potato Soft Taco hingga Cheesy Fiesta Potatoes, tato khas Taco Bell menjadi bahan asas pengalaman makan saya. Maksud saya, kentang rangup dan keju - apa yang tidak digemari?



Pada musim panas 2020, Taco Bell menghentikan banyak item menu vegetarian mereka yang popular, termasuk Taco Pedas Kentang Lembut dan item kentang lain. Sementara Taco Bell telah memutuskan untuk membawa kentang kembali ke menu , ini adalah berita yang sangat mengecewakan pada masa itu. Rangkaian tweet ini menyimpulkan kehancuran saya:

restoran mana yang memberikan makanan percuma pada hari lahir anda

Jadi, seperti makanan yang baik, saya sedang mencari alternatif. Resipi paling biasa yang saya dapati ketika mencari 'taco kentang rangup' di web adalah Taco Kentang Emas. Mereka sangat sedap dan salah satu hidangan Mexico kegemaran saya untuk dibuat, tetapi tidak sama.



Resipi terbaik yang saya dapati adalah resipi ini oleh Timothy Pakron dari Mississippi Vegan dan yang ini oleh Philip of Southern Fatty. Resipi ini oleh sebilangan penggiat makanan kegemaran saya sangat dekat dengan item menu asal dan sangat sedap.

Tetapi sebagai orang yang mempunyai ibu bapa yang berpendapat bahawa cara terbaik untuk makan kentang adalah dengan citarasa India, saya ingin membuat resipi taco kentang yang membolehkan mereka menikmati nostalgia Taco Bell sambil mengingati pilihan rasa mereka. Oleh itu, dengan mempertimbangkan dua resipi ini dan item menu yang asli, saya akan membuat taco terbaik yang pernah saya buat dalam hidup saya.

Dan inilah yang saya buat:



Taco Lembut Kentang Pedas India Selatan

  • Masa Persiapan:15 minit
  • Masa Masak:20 minit
  • Jumlah masa:35 minit
  • Hidangan:dua
  • Sedang

    Bahan-bahan

  • 1 kentang besar - Kentang Yukon Gold atau Russet berfungsi dengan baik dalam hidangan ini
  • 1/4 lada bel merah besar
  • 4 biji tortilla jagung
  • 1/2 sudu teh kunyit
  • 1/2 sudu teh bubuk sambar - sebarang campuran serbuk kari yang terdapat di kedai runcit tempatan anda boleh diganti dengan secubit. Rasa dengan teliti dan sesuaikan kadar kunyit / garam anda dengan sewajarnya.
  • Garam secukup rasa
  • Keju lebur - keju vegan juga berfungsi
  • Pilihan: guacamole untuk mencelupkan / menghidangkan
  • Untuk hidangan yogurt:
  • 1/4 cawan yogurt tanpa rasa
  • 1 sudu kecil serbuk bisi bele bhath - campuran rempah ini boleh didapati di mana-mana kedai runcit India salai paprika salap adalah alternatif yang sangat baik. Rasakan dan sesuaikan tahap perasa anda dengan sewajarnya.
  • Tumbuk cincang secukup rasa

Bhageerathi Ganesan

telur masih bagus selepas dijual mengikut tarikh
  • Langkah 1

    Potong kentang anda menjadi dadu yang hampir seragam. Ketuhar gelombang mikro selama 4 minit atau sehingga ketulan lembut. Musim dengan kunyit, campuran serbuk kari pilihan, dan garam.

    Bhageerathi Ganesan

  • Langkah 2

    Potong lada loceng anda ke dalam potongan berukuran sama tumiskan kentang dan lada belang bersama sehingga potongan lada melunak dan kentang renyah di tepinya. Laraskan garam dan perasa mengikut keperluan.

    Bhageerathi Ganesan

  • Langkah 3

    Untuk membuat yogurt celup: Campurkan yogurt, campuran rempah pilihan, dan ketumbar cincang dan kacau hingga sebati. Laraskan garam dan perasa mengikut keperluan.

    tempat makan yang menyenangkan di san antonio

    Bhageerathi Ganesan

  • Langkah 4

    Panaskan tortilla dengan perlahan di atas wajan yang panas sehingga sedikit hangus dan lentur. Kumpulkan taco dengan kentang, keju, kicap, dan guacamole seperti yang dikehendaki. Selamat mencuba!

    Bhageerathi Ganesan

Jadi ada di sana - taco kentang dengan bakat India yang sangat mudah dibuat. Ia mungkin tidak sama dengan item menu yang asli, tetapi jika anda merasa gemar dengan taco Bell yang enak di larut malam, taco ini pasti akan mendapat sokongan anda.

Dan bagi anda yang suka resipi peniru tetapi masih menginginkan item menu asal, berita baik! Taco Bell akan membawa kentang kembali ke menu mulai 11 Mac! Berita yang lebih baik ada di cakrawala untuk vegetarian dan vegan - Taco Bell bekerjasama dengan Beyond Meat untuk membuat pilihan protein berasaskan tumbuhan yang inovatif untuk vegan dan bukan vegan. Nampaknya terdapat banyak pilihan sedap tahun ini!

Nikmati hidangan anda!