Musim panas bermaksud barbeku, perjalanan perkhemahan keluarga, dan memanggang hot dog di atas api. Tetapi jika anda menjalani diet bebas gluten yang ketat seperti saya, mencari hot dog bebas gluten yang sempurna untuk melengkapkan roti bebas gluten boleh menjadi cabaran.



Sekiranya anda bergelut untuk mencari anjing panas tanpa gluten di kedai runcit anda, terdapat beberapa perkara yang harus anda ingat. Pertama, The Akta Pelabelan dan Perlindungan Pengguna Alergen (FALCPA) menghendaki semua syarikat yang diatur Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) untuk menyenaraikan sumber ramuan bersama dengan nama umum mereka dalam label makanan, seperti bahan yang mengandung gluten seperti pati makanan yang diubah (gandum), maltodextrin (gandum), dextrin ( gandum), dan sirap glukosa (gandum).



Walau bagaimanapun, salah tanggapan umum adalah bahawa anjing panas diatur oleh FDA. Hot dog sebenarnya tidak diatur oleh FDA, tetapi oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA). Ini bermaksud bahawa hanya membaca ramuan yang tertera pada label hot dog tidak menjamin bahawa anda akan dapat melihat sumber ramuannya, yang membuat anda tertanya-tanya apakah produk tersebut bebas gluten atau tidak.

Semasa melihat label hot dog, awasi label 'bebas gluten' atau label 'bebas gluten' yang diperakui. Produk yang berjenama bebas gluten selamat dimakan tanpa memeriksa senarai ramuan. Sekiranya tidak ada label 'bebas gluten', periksa senarai ramuan dan elakkan ramuan berikut dan sumber berpotensi yang berasal dari gandum: gandum, rai, barli, gandum (kecuali produk dilabel bebas gluten), malt (kecuali jika terdapat gluten- bijirin bebas, seperti jagung malt, dinamakan sebagai sumbernya), ekstrak ragi (berpotensi terkontaminasi dengan sumber lain yang mengandung gluten), pati makanan yang diubahsuai (kecuali pati jagung yang diubahsuai dinamakan), dekstrin (kecuali gluten- sumber bebas dinamakan), maltodextrin (kecuali sumber bebas gluten dinamakan), sirap glukosa (kecuali sumber bebas gluten dinamakan).



Syukurlah, beberapa jenama hot dog telah berusaha keras untuk mengambil langkah berjaga-jaga khusus semasa pembuatan dan pelabelan untuk memastikan frank mereka dapat dinikmati oleh semua orang, bebas gluten dan pencinta gluten. Pilih salah satu jenama hot dog bebas gluten ini dan lewati bacaan label yang memakan masa.

Ladang Applegate

Applegate Farms menghasilkan empat Anjing Panas Organik Applegate dan Empat Anjing Panas Asli Applegate. Kesemua lapan hot dog hanya mengandungi bahan bebas gluten dan dihasilkan di kemudahan bebas gluten. Anjing-anjing ini bukan sahaja bagus untuk mereka yang bebas gluten, tetapi juga mereka yang bebas tenusu. Lihat Applegate yang ditapis hasil carian bebas gluten untuk pilihan bebas gluten lain selain hot dog.

Ketua Boar

Boar's Head adalah kegemaran peribadi saya. Semua daging makan siang Boar's Head, hot dog, keju, spread, dan hummus mengandungi bahan bebas gluten. Lihat ' Sejarah Bebas Gluten 'halaman untuk maklumat lebih lanjut mengenai produk bebas gluten mereka, sumber untuk mereka yang bebas gluten, dan resipi bebas gluten.



Nathan yang Terkenal

Nathan's Famous telah membuat hot dog bebas gluten sejak pertama kali dibuka pada tahun 1916. Semua anjing mereka hanya mengandungi bahan bebas gluten dan dibuat di kemudahan bebas gluten, meninggalkan sedikit ruang untuk pencemaran silang.

Oscar Mayer

Tidak semua anjing panas Oscar Mayer bebas gluten, namun Oscar Mayer adalah syarikat Kraft sehingga mereka mengikuti Kraft

' Komitmen Makanan Kraft untuk Pelabelan Gluten 'semasa mendedahkan maklumat sumber dan ramuan dengan menjelaskan kepada pengguna jika bahan mengandungi gandum atau gluten. Saya cadangkan untuk melihat label ramuan hot dog Oscar Mayer yang tertera di bahagian belakang bungkusan untuk menentukan sama ada bahan tersebut mengandungi gandum atau gluten.

Dietz & Watson

The Persatuan Penyokong Celiac telah mengenali lebih daripada 400 produk Dietz & Watson sebagai CSA-Bebas Gluten . Hanya dua daripada 400+ makanan deli Dietz dan Watson yang TIDAK bebas gluten (Dietz & Watson Scrapple dan Dietz & Watson Bockwurst). Semua daging deli, hot dog, bumbu, dan keju artisan bebas gluten.

Sabrett

Sabrett mengeluarkan lapan jenis frankfurters, dan dari lapan frank tersebut hanya satu yang TIDAK bebas gluten (kerana dibungkus dengan pastri puff yang terbuat dari tepung gandum). Semua tujuh frankfurter lain dibuat dengan hanya bahan bebas gluten.

Ladang Wellshire

Wellshire Farms menghasilkan tujuh jenis hot dog, semuanya bebas gluten. Selain hot dog di Wellshire Farms, mereka juga menghasilkan banyak jenis daging lain yang bebas gluten. Lihat mereka pangkalan data alergen untuk mencari semua produk mereka yang bebas gluten.

Dengan hot dog bebas gluten, terdapat keperluan untuk roti panas tanpa gluten. Roti hot dog bebas gluten kegemaran saya selalu berasal dari kedai roti bebas gluten tempatan. Walau bagaimanapun, membeli roti dari kedai roti tempatan cenderung sedikit mahal. Dua roti bajet mesra gluten kegemaran saya yang terdapat di kebanyakan kedai runcit adalah Roti Hot Dog Klasik Bebas Gluten Udi dan Roti Hot Dog Bebas Gluten Panggang.

Jangan duduk dan menonton rakan anda menikmati frank yang enak pada musim panas ini dan dapatkan salah satu hot dog bebas gluten yang lazat ini dan sertai keseronokan.