Apabila resipi memerlukan kacang putih, saya sama bingungnya dengan orang seterusnya. Dengan deretan kacang yang melapisi rak kedai runcit, mana yang harus saya pilih? Tong tidak dilabel dengan tepat. Dan bertentangan dengan kepercayaan saya sebelumnya, kacang cannellini dan kacang Great Northern mempunyai perbezaan. Mereka bukan hanya sumber protein yang popular yang mempunyai nama yang berbeza untuk kacang yang sama. Jadi, inilah perincian semua yang perlu anda ketahui mengenai kacang canellini vs kacang Great Northern sehingga anda tahu mana yang harus dipilih.



Bagaimana Mereka Sama

bijirin, kekacang, padang rumput, sayur-sayuran, kacang

Jelani Moore



Kacang Cannellini dan kacang Great Northern kedua-duanya berwarna putih dan serupa rasa. Mereka tinggi serat larut, rendah lemak, dan tidak memiliki kolesterol, menjadikannya tambahan sempurna untuk diet apa pun. Kekacang pada dasarnya adalah hadiah yang diremehkan untuk dunia ini. Dari pencuci mulut hingga hidangan utama, kacang adalah bahan asas untuk selalu ada di almari anda. Dengan itu, ya, kacang cannellini dan kacang Northern Great adalah boleh ditukar ganti.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan yang perlu diperhatikan:



Cannellini Beans vs Great Northern Beans

Kacang Cannellini juga boleh dilabelkan sebagai kacang ginjal putih atau kacang ginjal Itali , menambah kekeliruan. Yang tetap tetap adalah kenyataan bahawa kacang cannellini lebih besar dan mempunyai bentuk kacang ginjal tradisional, sesuai untuk cili jatuh yang selesa. Mereka mempunyai rasa yang lebih segar dan bersahaja. Tekstur luar yang lebih tebal juga menjadikan bahagian dalam lebih halus.

Cannellini dihubungkan dengan kebanyakan hidangan Itali dan biasanya dipasangkan dengan ikan atau ayam. Mereka adalah tambahan yang sempurna untuk sup minestrone buatan sendiri atau sumber protein tambahan untuk salad.

Sebaliknya, kacang Northern Great bersaiz sederhana dan lebih kuat daripada cannellini. Ini juga digunakan dalam kebanyakan resipi yang menyenaraikan kacang putih sebagai ramuan. Kacang Utara yang hebat mempunyai tekstur yang lebih kasar tetapi rasa yang halus . Daging mereka kurang berkrim, dan mengambil rasa apa sahaja yang dimasak (sama dengan tauhu). Kacang serbaguna dan ringan ini sangat sesuai untuk tailgating kacang rendaman , rebusan yang enak, dan salad kacang campur.



Kemungkinan yang tidak berkesudahan

Pasar Makanan Seluruh, di dalam pasar makanan keseluruhan, bahagian organik, makanan keseluruhan organik, Sayuran, Kedai Runcit, bahan makanan

Shelby Cohron

Sekiranya anda berdiri di lorong kedai runcit, cuba mengingat kacang putih yang dijadikan sup buatan nenek anda, pilih kacang cannellini atau kacang Great Northern. Pasti, mereka mungkin berfungsi lebih baik dalam hidangan tertentu, tetapi pada dasarnya mereka mempunyai rasa yang sama.

Sekiranya anda ingin menyempurnakan tekstur dalam pinggan, cuba dan dapatkan kaleng yang betul. Perbezaannya tidak besar, tetapi sekurang-kurangnya anda sekarang tahu semua kacang putih tidak sama. Sekarang jika hanya resipi yang sedikit lebih jelas: cili kacang putih , sesiapa?