Bagaimana anda mengelaskan Ranch? Sudah tentu ia adalah pakaian dan salah satu hadiah terbaik yang pernah diterima oleh manusia, tetapi ada yang akan memperdebatkannya lebih dari itu. Ambil contoh kawan saya. Apabila kita tidak mengisi wajah kita, kita mempunyai beberapa perbahasan yang hebat tentang di mana makanan cair tertentu jatuh pada spektrum perasa dan sos. Saya beralih ke sumber di seluruh Internet untuk menyelesaikan perbahasan perbezaan antara perasa dan sos sekali dan untuk semua. Inilah yang saya dapati:



Menurut Wikipedia, the definisi sos adalah: 'makanan cair, krim, atau separa pejal yang disajikan pada atau digunakan dalam penyediaan makanan lain.'



The definisi perasa adalah: 'rempah, saus, atau sediaan yang ditambahkan ke makanan untuk memberikan rasa tertentu atau untuk meningkatkan rasanya.'

Jadi kuah boleh menjadi perasa, tetapi tidak semua perasa boleh menjadi sos. Satu Redditor menyokong ini dengan mengatakan, 'jika dengan salad, itu adalah berpakaian. Sekiranya melapisi makanan, itu adalah saus, jika digunakan dalam jumlah kecil untuk menambah makanan, itu adalah bumbu. '



Oleh itu, inilah senarai paling lengkap yang dapat saya fikirkan tentang jenis perasa dan sos dalam kategori masing-masing. (Dan kerana beberapa sos boleh menjadi bumbu, ia termasuk dalam kategori 'lain').

Inilah senarai:

Perasa:

Ini menambah rasa makanan tetapi pada pendapat saya tidak akan sepenuhnya melapisi makanan yang melengkapinya.



Aioli

Sos cili

Chutney

epal, bawang putih, tomato, lada, sayur

Brooke Daly

Giardiniera

Sayang

jem, teh

Carter Roland

Sos panas

Cendawan

Mayonis

kerepek, kentang

Madi Helfrich

Mustard

Bergembiralah

sauerkraut

daging babi, sandwic, hot dog, sosej, mustard, sauerkraut

Shannon Carney

Sriracha

Sirap

krim, madu, sirap, roti bakar, penkek, pastri, roti bakar Perancis, kek, manis

Christin Urso

Sos tartar

Tzatziki

Wasabi

Willow:

Perlindungan penuh diperlukan ketika menggunakan sos ini dengan betul.

Sos bearnaise

apa bezanya kerang dan tiram

Sos Bechamel

Sos kerbau

ayam, daging, sayur, sos

Maxwell Faucher

Sos keju

Kuah

ayam, kuah, sos

Lily Hoang

Sos Hoisin

Belanda

Danielle Chen

Madu Mustard

Marinara (dan sos pasta lain)

Sos kacang

Gabi Rosenthal

Pesto

minyak bijan

Sos teriyaki

teriyaki, sos, ayam, brokoli

Claudia karademas

Cuka

Kedua-duanya:

Ini boleh digunakan sebagai sos atau perasa

Barbeku

daging babi, cili, sos

Claire Wagoner

Saya willow

Sos stik

Tahini

Lain-lain:

Ini memenuhi syarat sebagai sos, perasa, celup, atau kombinasi ketiganya

Ladang

ayam

April Purvis

Hummus

Guacamole

jalapeno, alpukat, sayur, salsa, guacamole

Jocelyn Hsu

Sangat mustahil untuk menamakan setiap sos, perasa dan celup yang ada, jadi ini adalah usaha terbaik saya untuk mengkategorikan seberapa banyak yang saya fikirkan. Walau apa pun, saya harap senarai ini dapat membantu dengan kekeliruan mengenai perbezaan antara bumbu dan sos dan berfungsi sebagai senarai idea bagaimana merasai hidangan seterusnya.