Membeli telur adalah salah satu cabaran terbesar, terutamanya kerana telur adalah salah satu makanan yang paling serba boleh. Selalunya membeli telur coklat berbanding telur putih. Sekiranya kita benar-benar membayar dolar tambahan untuk warna yang berbeza? Apakah perbezaan utama yang menjadikan telur coklat atau putih menarik bagi pembeli? Ternyata, terdapat beberapa perbezaan yang membezakan produk tenusu ini.



Warna Shell

gula-gula, telur

Amelia Hitchens



Menurut ahli diet berdaftar Taylor Jones, warna kulit berdasarkan beberapa faktor, tetapi terutamanya sifat genetik untuk ayam bertelur. Telur coklat, diletakkan oleh ayam betina, kebetulan lebih besar daripada telur putih. Telur putih biasanya diletakkan oleh ayam betina berwarna putih, dan kemungkinan besar terdapat bintik protein di cangkangnya. Bintik-bintik protein terutama terdapat pada telur coklat kerana ia dari pecah saluran darah. Warna cangkang tidak ada hubungannya dengan nutrien telur selamat dimakan.

Persekitaran ayam

padang rumput, burung, rumput

Steph thomas



Ya, ayam boleh mengalami tekanan, dan ketika ayam dalam keadaan tertekan, mereka cenderung bertelur lebih sedikit . Persekitaran mereka banyak berkaitan dengan pemakanan telur yang sebenarnya. Tidak ada telur yang tidak sihat, tetapi terdapat pelbagai faktor pemakanan yang terdapat pada telur bergantung pada persekitaran ayam.

Telur dari ayam bebas juga mengandungi lebih banyak vitamin D , kerana mereka dapat keluar di bawah sinar matahari. Makanan mereka mungkin memberi kesan kepada nutrien lain yang akan dimiliki telur mereka. Diet dan persekitaran boleh mempunyai faktor-faktor yang dapat mempengaruhi bagaimana selera telur, tetapi biasanya kebanyakan telur tidak akan mempunyai perbezaan dalam selera mereka.

Harga

gula-gula, coklat, telur

Brittany Arnett



Mengapa telur coklat lebih mahal daripada telur putih? Jones juga menulis bahawa itu terutamanya kerana kepercayaan palsu bahawa telur coklat lebih sihat . Sekiranya tidak ada label yang mengatakan 'organik' atau 'jarak bebas', maka kebanyakan ayam menghasilkan jenis telur yang sama tanpa mengira warna kulitnya. Telur coklat mungkin lebih mahal kerana telur itu sendiri sedikit lebih besar. Itu, dan burung yang bertelur lebih besar, artinya mereka memerlukan lebih banyak makanan untuk bertelur.

Saya secara peribadi tidak merancang untuk membeli telur mengikut warna, terutamanya kerana saya mempunyai ayam di rumah yang memberi saya telur percuma (selagi saya menjaganya!). Selalu menjadi pilihan peribadi jika anda ingin membelanjakan lebih banyak untuk telur ayam mewah atau tidak. Rasa benar-benar tidak akan diperhatikan melainkan anda penagih telur, dan jika anda di sini, cubalah ini resipi sel telur untuk kadbod baru anda.