Semua orang tahu brokoli standard, tetapi bagaimana dengan rupa daun yang lain? Mereka muncul di menu dan mencari tempat mereka di kedai runcit, tetapi sukar untuk memasaknya jika anda tidak tahu bagaimana rasa sayur-sayuran hijau ini. Inilah semua yang perlu anda ketahui broccoli rabe vs broccolini .



Bukan Sebahagian daripada Keluarga

Walaupun kelihatan serupa, braboli rabe, juga dikenal sebagai rapini, sama sekali tidak berkaitan dengan brokoli. Sayuran rangup ini sebenarnya ahli keluarga lobak , dan ia tiba ke Amerika Syarikat pada tahun 1920 melalui pendatang Itali.



adalah minuman super bodyarmor baik untuk anda

Apa itu Broccolini?

Anda mungkin salah anggap brokolini sebagai brokoli dengan batang yang lebih panjang, tetapi itu bukan versi kanak-kanak dari sayur yang lebih biasa. Broccolini adalah sayur kacukan yang pertama kali dibuat pada tahun 1993 sebagai persilangan antara brokoli dan brokoli Cina. Rasanya sedikit kurang pahit dan lebih sedap daripada rata-rata brokoli anda.

Apa itu Broccoli Rabe?

Broccoli rabe, yang popular dalam masakan Itali, mempunyai rasa pahit dan bersahaja yang menenangkan ketika memasak. Broccolini, walaupun boleh dimakan mentah, rasanya paling enak ketika dimasak. Rasanya lebih manis dan bersahaja jika dibandingkan dengan brokoli biasa.



Tumis, Kukus, atau Panggang

Untuk memanfaatkan sepenuhnya sayur-sayuran, dan untuk membuat sepupu brokoli lebih menarik bagi pemakan bukan brokoli, masak keseluruhan broccolini. Stoknya yang lebih nipis, sayuran hijau, dan bunga lembut adalah panggang, tumis, atau kukus yang sesuai.

Ciri Kejatuhan

Musim puncak rabe brokoli jatuh pada bulan September , apabila dapat dijumpai di pasar tani menggantikan sayur musim panas seperti asparagus. Dari floret dalam pasta, sayuran hijau di lasagna, dan tangkai di panini, brokoli rabe adalah sayur serba boleh yang hebat jika anda dapat menahan kepahitannya.

cara jus lemon tanpa jus

Sayuran Serbaguna

brokoli, sayuran, brokolini, pasli

Dara Ades



Broccolini boleh ditanam pada musim bunga dan musim gugur , dan ia melakukan yang terbaik pada suhu sederhana. Seperti rabe brokoli, semua bahagian sayur boleh dimakan. Kerana brokolini lebih manis dan kurang pahit, itu adalah pilihan yang baik bagi orang yang ingin mudah mencuba sayur-sayuran seperti brokoli.

Sama ada anda seorang pencinta brokoli atau pembenci brokoli, ada baiknya mencuba salah satu sayur-sayuran serupa ini untuk mendapatkan sentuhan pada sayur anda sekarang setelah anda mengetahui mengenai brokoli rabe vs brokolini.

mengapa empat loko membuat anda mabuk begitu