Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, sushi hanya berkembang dan semakin popular. Orang ramai gembira tentang manfaat kesihatannya, dan juga menunjukkan bagaimana ia adalah pilihan yang baik untuk makanan ringan. Sushi dengan sendirinya juga enak untuk bila-bila masa sepanjang hari, tetapi kadang-kadang terdapat sisa makanan.



Daripada membuang makanan yang enak, bukankah lebih baik menyimpannya untuk kemudian? Oleh kerana sushi biasanya mempunyai ikan mentah, alpukat, atau bahan lain yang mungkin berubah dalam kualiti atau warna dari masa ke masa, yang membuat saya tertanya-tanya, berapa lama sushi itu bagus?



Bagaimana Mengetahui Sekiranya Sushi Anda Telah Buruk

sushi, makanan laut, ikan salmon, ikan, nasi, tuna, udang, sashimi, wasabi, kaviar

Eunice Choi

Mari mulakan dengan sushi yang anda pesan dari restoran atau pasar raya. Sekiranya sushi mempunyai ikan mentah, tidak mengapa membawa pulang beberapa sisa dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Rasa dan tekstur sushi boleh berubah (mis. Sashimi yang lebih lembut, kertas rumput laut lemas, nasi lebih keras), tetapi tidak ada salahnya memakannya 24 jam setelah dibuat.



Bahagian penting yang perlu diingat adalah jangan biarkan ia tidak disejukkan kerana bakteria sebenarnya boleh tumbuh pada sushi yang mempunyai komponen mentah, seperti roti tuna pedas dan sashimi (yang pada dasarnya hanya sepotong ikan mentah).

Sekarang bayangkan anda mempunyai sekotak sushi di dalam peti sejuk anda dan setelah anda mengira masa anda menyedari bahawa sisa sushi anda dengan cepat menghampiri jam 25. Apa yang anda lakukan?

sushi, makanan laut, nasi, ikan, salmon, tuna, udang, wasabi

Alex Vu



Pertama, perhatikan warna dan baunya. Sekiranya berbau amis atau bahkan sedikit kepada anda, jangan mengambil risiko dan membuangnya. Sekiranya warna sushi kelihatan agak kusam atau hanya berbeza dengan yang anda ingat semasa pekerja mengeluarkannya, lebih baik membuangnya. Sekiranya ia mempunyai sedikit cetakan (ew!) Atau meninggalkan lendir, inilah masanya untuk membuangnya ke dalam tong sampah.

Cara Menyimpan Sushi

sushi, alpukat, makanan laut, nasi, wasabi, ikan, udang, salmon, tuna, timun, belut, nori, kepiting, gulungan, sushi roll, California roll

Caroline Ingalls

Walaupun kotak Styrofoam dari restoran baik-baik saja, sushi hendaklah disimpan dengan ketat dalam bungkus plastik dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas kedap udara. Sebelum membungkus plastik pembungkus, penting untuk memastikan tidak ada kelebihan air yang tersisa di gulungan kerana ini sebenarnya dapat mendorong pertumbuhan bakteria. Akhir sekali, pastikan peti sejuk anda berada di 41ºF (atau 5ºC) untuk memastikan bahawa tidak akan ada kehangatan yang tersedia untuk membuat sushi menjadi buruk.

Sekarang anda tahu berapa lama sushi bertahan, keluar dan makan sushi mengikut isi hati anda. Dari sashimi (kepingan ikan mentah) hingga maki (gulungan potong dengan rumput laut di luar) hingga nigiri (tanpa rumput laut, hanya ikan di nasi), ada banyak yang dapat dinikmati.

Sudah tentu, anda mungkin mempunyai sisa makanan berulang-ulang, tetapi sekarang anda tahu bagaimana cara terbaik untuk mengelakkan kunyahan lezat itu daripada menjadi tragedi yang ditimpa bakteria. Sementara anda menunggu makanan sushi anda yang seterusnya, mengapa tidak mengetahuinya berapa banyak kalori dalam gulungan kegemaran anda ?