Sekiranya jam 3 pagi dan anda sangat memerlukan kopi yang kuat, teruskan membaca. Sekiranya anda hanya ingin membuat espresso di rumah ... teruskan membaca. Kopi menyumbang lebih daripada separuh cecair yang saya minum, yang bermaksud dua perkara: Saya sering mengalami dehidrasi, dan saya tahu banyak tentang kopi, termasuk espresso.



Satu perkara yang saya sukai ialah anda tidak memerlukan mesin mewah untuk membuat kopi yang enak. Saya tidak memiliki mesin mewah, saya juga tidak mempunyai pembuat kopi, tetapi saya masih berjaya membuat kopi hebat dengan akhbar Perancis saya dan Moka Pot. Kedua-dua perkara ini jauh lebih murah daripada pembuat espresso mewah. Jadi inilah cara membuat espresso tanpa mesin mewah.



Apa itu espresso?

krim, mocha, coklat, susu, cappuccino, espresso, kopi

Shelby Cohron

Mari mulakan dengan asasnya. Espresso pada dasarnya adalah kopi yang sangat kuat. Espresso dibuat dengan memaksa air panas bertekanan melalui biji kopi yang digiling halus , sedangkan kopi biasa tidak memerlukan tekanan dan menggunakan kacang tanah hingga sederhana. Dengan espresso anda boleh buat latte, cappuccino, macchiatos, dan kopi Cuba . Itu banyak, saya tahu. Sekiranya anda tidak tahu apa yang ada di sini adalah pecahannya:



Latte = espresso + susu buih (tanpa busa)

pengunjung memandu masuk dan menyelam di new orleans

Cappuccino = espresso + susu buih dengan busa

Macchiato = susu berbuih dengan busa + espresso dituangkan di atas



Kopi Kuba (colada / cafecito) = espresso dengan gula

Kopi Kuba (cortadito) = espresso dengan gula + susu berbusa (tanpa busa)

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut, berikut adalah lebih banyak lagi pecahan teknikal minuman espresso .

pepsi dan kok yang dimiliki oleh syarikat yang sama

Biasanya espresso dibuat dengan mesin kerana memerlukan tekanan, tetapi anda boleh membuat espresso di rumah tanpa mesin yang mahal. Anda boleh membuat espresso di rumah dengan AeroPress, Moka Pot, atau akhbar Perancis. Ini caranya!

Cara membuat espresso dengan AeroPress

AeroPress adalah alat yang bagus untuk membuat espresso kerana anda bahkan tidak memerlukan dapur untuk membuatnya. Yang anda perlukan hanyalah penggilingan, AeroPress, dan air panas.

1. Mulakan dengan memanaskan air hingga sekitar 185-205 darjah, atau rebus periuk air dan biarkan selama 30 saat. Itu mesti membawanya ke suhu yang betul.

2. Sediakan AeroPress . Masukkan penapis di penutup longkang dan kemudian letakkan penutup longkang di AeroPress. Letakkan AeroPress di atas mana sahaja cawan atau bekas yang anda inginkan. Pastikan ia kukuh kerana anda akan memberi tekanan.

3. Isi AeroPress dengan 2 sudu biji kopi bubuk espresso dan tuangkan setengah cawan air panas ke dalam AeroPress. Campurkan dengan sudu dan biarkan selama 30 saat.

4. Tekan pada pelocok ke bawah perlahan-lahan sehingga anda mengeluarkan semua espresso.

Cara membuat espresso dengan Moka Pot

Rachel Dugard

apa perbezaan antara butterscotch dan karamel

Saya memanggil mesin ini sebagai Kafetaria, tetapi internet menyebutnya sebagai Moka Pot atau pembuat espresso. Ini adalah pembuat espresso Eropah yang anda perlukan tungku untuk membuat kopi yang enak hanya dalam beberapa minit. Ia terdapat dalam tiga keping dan menghasilkan kira-kira empat tangkapan espresso.

1. Isi ruang bawah dengan air sehingga takuk. Pada saya, ia adalah emas yang anda lihat dalam gambar.

Rachel Dugard

2. Isi tiub dan bakul dengan pengisar espresso.

Rachel Dugard

3. Letakkan tiub dan bakul di dalam ruang bawah dan kemudian tambahkan di ruang atas. Letakkan di atas api pada api sederhana hingga tinggi.

apa yang perlu dibawa ke makan malam yom kippur

Rachel Dugard

4. Tunggu. Espresso akan masuk ke ruang atas dan anda akan tahu ia selesai apabila anda mendengar suara menggelegak kerana tidak ada lagi air yang mendidih.

Rachel Dugard

Cara membuat espresso dengan akhbar Perancis.

Membuat espresso dengan mesin cetak Perancis mungkin paling tidak berkesan kerana tidak memberikan tekanan yang diperlukan untuk membuat tembakan espresso yang baik, dan mesin cetak Perancis dimaksudkan untuk digunakan dengan kopi yang tentu saja tidak enak. Yang dikatakan, jika anda mahukan espresso dan semua yang anda miliki adalah akhbar Perancis, ia tetap berfungsi.

1. Masukkan 2 sudu kopi kisar ke dalam akhbar Perancis anda.

Rachel Dugard

2. Panaskan satu cawan air hingga 185-205 darjah, atau hanya sangat panas.

Rachel Dugard

bolehkah saya menggunakan krim masam dan bukannya yogurt

3. Tuangkan sedikit air ke dalam mesin cetak Perancis dan kacau selama beberapa saat. Kemudian tuangkan selebihnya dan kacau.

Rachel Dugard

4. Tunggu empat minit dan kemudian tekan perlahan pada pelocok. Seperti yang saya katakan sebelumnya, penekan Perancis dimaksudkan untuk kopi bubuk, yang bermaksud akan menjadi lebih sukar untuk menekan dengan penggilingan ini. Ia membantu jika anda mengangkat pelocok sedikit dan kemudian tekan kembali.

Rachel Dugard

Sekarang anda tahu bagaimana membuat espresso sendiri, anda tidak perlu menghabiskan semua wang tambahan itu untuk latte dan kopi Kuba kecuali jika anda mahu. Anda lakukan anda. Walau bagaimana pun, mengetahui cara membuat espresso di rumah sangat bagus kerana anda tidak pernah tahu bila anda memerlukan espresso untuk menjaga anda selama enam jam lagi.