Saya tidak suka kopi. Di sana saya mengatakannya. Saya lebih suka teh. Terdapat pelbagai jenis di luar sana, dan dengan banyak faedah. Ini untuk semua pencinta teh di luar sana, dan semoga ada juga yang bertobat.



Asas-asas

teh

Foto milik Wikipedia



Pertama, mari kita bincangkan pelbagai jenis teh. Jenis utama adalah: putih, hijau, oolong, hitam, dan herba. Istilah 'teh sejati' merujuk kepada teh yang berasal dari kilang Camellia sinensis . Teh sejati boleh dibahagikan kepada empat jenis bergantung pada tahap pengoksidaan: putih, hijau, oolong, dan hitam.

Menurut Syarikat Teh Octavia , 'Pengoksidaan (juga disebut fermentasi) adalah proses alami yang mengubah warna dan rasa daun. Untuk memulakan pengoksidaan, daun teh segar digulung untuk memecahkan permukaan daun sehingga oksigen akan bertindak balas dengan enzim tumbuhan. Teh hitam teroksidasi sepenuhnya, teh oolong teroksidasi sebahagiannya dan teh hijau dan putih tidak teroksidasi. Secara umum, semakin sedikit teh teroksidasi, lebih ringan akan rasa dan aroma. '



Teh yang berasal dari jenis tanaman lain disebut sebagai 'teh herba.' Namun, sebenarnya bukan 'teh', melainkan 'infus'. Ini termasuk pelbagai teh buah dan rooibos juga. Teh herba secara semula jadi bebas kafein, menjadikannya alternatif yang bagus untuk teh lain.

Bimbang dengan kafein? Berikut adalah carta dari Teh Pilihan dengan pecahan:

Minuman Kafein Setiap 8 oz Cawan
Teh Putih 30-55 mg
Teh hijau 35-70 mg
Teh Oolong 50-75 mg
Teh hitam 60-90 mg
Kopi 150-200 mg

Manfaat Kesihatan

Teh putih:



  • dianggap teh yang paling sihat kerana mengandungi antioksidan dan theanine yang paling tinggi, asid amino yang jarang berlaku
  • antioksidan dipercayai dapat menjaga kesihatan, meningkatkan kulit yang sihat, mencegah penyakit, dan mengandung sifat anti-penuaan
  • theanine meningkatkan kelonggaran mental dan fizikal, meningkatkan mood, mengurangkan kegelisahan, meningkatkan sistem imun

Teh hijau:

  • kaya dengan antioksidan, meningkatkan sistem imun, dapat meningkatkan penurunan berat badan

Teh Oolong:

  • dapat menurunkan kolesterol, meningkatkan metabolisme, dan membantu penurunan berat badan

Teh hitam: (termasuk teh pu-erh)

  • kaya dengan antioksidan yang dipercayai dapat mengatur tekanan darah dan menurunkan kolesterol

Teh herba:

  • faedahnya berbeza-beza dengan jenis teh herba
  • boleh melegakan ketegangan dan tekanan, menggalakkan tidur yang lena, meningkatkan daya ingatan
  • nota: chamomile terkenal dengan kesan terapeutiknya

Teh Rooibos:

  • kaya dengan antioksidan, vitamin, mineral anti-radang dan anti-alergen
  • menguatkan sistem ketahanan badan, menggalakkan tidur yang nyenyak, dan membantu berehat

Teh buah:

  • sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang hebat

Kenapa teh longgar?

teh

Foto oleh Clark Halpern

Teh longgar mempunyai rasa yang lebih kuat dan segar, kerana seringkali teh berkualiti tinggi. Teh daun longgar menggunakan keseluruhan (atau kepingan daun yang sangat besar), dan dengan itu, semua minyak pati daun teh dinyatakan di dalam air. Teh bungkus sebahagian besarnya mengandungi daun yang hancur dan berkualiti rendah. Tidak seperti beg teh, teh longgar dapat dibasahi semula beberapa kali tanpa kehilangan permintaan. Manfaat lain: anda tahu dengan tepat apa yang ada di dalamnya.

teh

Foto milik Rumah Teh Hijau

Mencari stok? Periksa kedai dalam talian yang indah ini: Teh David , Rumah Teh Hijau , Teavana , Daun Perkasa

Sekarang anda hanya perlu mencari mug comel untuk diminum! Selamat minum!

teh

Foto oleh Jessica Payne