Di mana sahaja anda keluar untuk sarapan, pasti ada kebuntuan: bacon vs daging kalkun. Sekiranya anda seperti saya, dan kadang-kadang (seperti, sangat jarang) ingin menjadi lebih sihat semasa sarapan, anda pasti akan memesan daging ayam belanda daripada biasa.



daging lembu, sosej, daging babi, daging, daging asap

Andrew Zaky



Tetapi, bagaimana jika daging kalkun tidak begitu sihat? Saya tidak pernah berhenti untuk mempertimbangkan apakah perbandingan antara keduanya, sesuai dengan pemakanan, jadi inilah pecahannya.

Kerana prinsip asas daging putih vs daging gelap , daging berlemak vs daging tanpa lemak, dan andaian yang dibuat dari segi fakta pemakanan, secara automatik diandaikan bahawa daging kalkun 'lebih sihat' daripada daging biasa. Tetapi inilah penurunan sebenar pada dua pilihan berasingan ini.



perbezaan antara daging ayam belanda dan daging biasa

Fakta

Menurut Cleveland Clinic, hidangan 2-oz daging kalkun mempunyai lebih sedikit kalori pada kira-kira 218 kalori berbanding dengan 268 dalam hidangan 2-oz daging babi.

Tetapi nampaknya persamaan relatif antara bacon dan daging kalkun tidak berakhir hanya dengan kandungan kalori. Dengan jumlah protein yang sama dalam daging asap dan daging kalkun (masing-masing 20 gram dan 17 gram), daging kalkun sebenarnya mempunyai kandungan natrium yang lebih tinggi, yang mengandungi 1,900 miligram, sedangkan daging biasa hanya mengandungi 1,300.

Kandungan lemak berbeza antara dua pilihan. Klinik Cleveland melaporkan bahawa daging ayam belanda mempunyai 14 gram lemak setiap hidangan 2-oz , sedangkan daging mempunyai 22 gram lemak dalam ukuran yang sama.



Bacon Turki, bagaimanapun, adalah mungkin lebih baik untuk kolesterol. Ia mengandungi jumlah lemak 'buruk' yang lebih rendah dan kurang diproses daripada daging asap biasa, dan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah. Ini menyebabkan makanan melepaskan gula ke dalam badan dengan lebih perlahan, dan mengurangkan risiko kenaikan kadar kolesterol anda.

Oleh itu, nampaknya seseorang tidak semestinya lebih buruk daripada yang lain dalam hal kandungan nutrisi. Dari segi rasa, ia lebih merupakan pendapat pilihan. Bacon Turki lebih masin untuk membuatnya seperti daging bacon biasa, oleh itu kandungan natriumnya lebih tinggi. Ini juga ditumbuk menjadi kepingan menyerupai daging asap, dan boleh mempunyai tekstur yang berbeza kerana ini.

Mana Yang Lebih Baik untuk Anda?

sos, ayam, daging lembu, daging, daging babi, daging asap

Emily Gordon

Kunci perbezaan ini adalah kesederhanaan. Dr. Janeal Yancey, PhD dalam Sains Daging di University of Arkansas, mengatakan bahawa ketika membandingkan keduanya, perhatikan fakta pemakanan. Dalam perbahasan bacon vs kalkun, mungkin bergantung pada apa yang anda cari dalam makanan anda berdasarkan perbezaan kecil.

Perbahasan bacon vs daging ayam belanda sedang berlangsung dan mungkin tidak akan pernah selesai. Kuncinya adalah kesederhanaan, dan kadang-kadang alternatif 'lebih sihat' akan menipu anda untuk makan lebih banyak berdasarkan andaian bahawa ia adalah pilihan yang lebih sihat. Oleh itu, pilihlah daging asap anda, dan makanlah. Tetapi sebelum anda makan, baca fakta-fakta tersebut dan lihat apa yang sebenarnya anda masukkan ke dalam badan anda.

Sekiranya anda menyimpulkan bahawa daging 'sebenar' adalah satu-satunya cara untuk anda, cubalah 30 resipi ini untuk membuat anda jatuh cinta dengan makanan kegemaran anda sekali lagi. Sekiranya anda merasa berani dan terbuka dengan sesuatu yang baru, bebola daging kalkun ini tidak akan mengecewakan.