Musim panas ini, saya menghabiskan 6 minggu perjalanan ke taman negara Amerika dengan menaiki bas VW lama. Ini adalah pengalaman hebat untuk melepaskan diri dari keselesaan rumah dan belajar bagaimana hidup di persekitaran yang berbeza. Ini juga merupakan cara terbaik untuk benar-benar berhubung dengan makanan yang anda masak, kerana anda tahu anda memperolehnya setiap hari. Pernah terfikir bagaimana orang boleh mengambil perjalanan jalan raya dan tidak makan di luar untuk setiap hidangan ? Ini adalah bagaimana saya melakukannya dengan anggaran kuliah, dan anda juga boleh.



1. Masukkan makanan segera

Lupakan McDonald's atau Chipotle di setiap sudut. Anda tidak memerlukannya (mungkin itu sungguh sukar untuk hidup tanpa, tetapi anda akan bertahan). Tidak ada alasan untuk makan setiap kali makan di restoran kerana 1. ewm dan 2. $$$$ . Percayalah, makanan yang dimasak di rumah (atau dimasak dengan van) jauh lebih bermanfaat. Dompet dan perut anda akan berterima kasih.



2. Cari gaya anda

bir, kopi

Foto oleh Amanda Wind

Cari tahu bagaimana anda mahu memasak atau menyediakan makanan anda. Menjaga makanan segar semasa tinggal di jalan raya boleh menjadi sukar, terutamanya jika anda menyukai daging anda. Pasti mendapat penyejuk yang enak, atau anda akan dapati makanan anda berenang di ais cair setiap hari. Untuk memasak, saya menggunakan tungku perkhemahan Coleman bertenaga propana dengan dua pembakar. Tetapi, jika anda merasa kotor, kebanyakan tempat perkhemahan mempunyai arang batu. Tidak semua orang menyukai bau api unggun?



Belanja sehingga anda jatuh

rumput, kek, bir, teh

Foto oleh Amanda Wind

Belanja runcit boleh menjadi sangat menjengkelkan apabila anda berusaha melakukan perkara yang sangat menyeronokkan sepanjang hari. Mungkin sukar untuk mendapatkan hasil yang baik di mana-mana sahaja, melainkan anda merasa seperti meraih salah satu dari 3,000,000 telinga jagung yang tumbuh di Midwest. Saya membuat stok setiap kali saya dapat mencari kedai runcit biasa, yang biasanya seminggu sekali. Ini sangat mudah dimakan PB & J untuk setiap hidangan, tetapi badan anda memerlukan lebih banyak nutrien daripada itu. Rawat diri anda.

Anda biasanya dapat mencari makanan yang anda perlukan di pasar raya biasa, dan anda akan membayar 1/3 daripada harga yang anda harapkan di kedai makanan kesihatan. Anda boleh mula membeli-belah di Whole Foods sebaik sahaja anda kembali ke peradaban. Cuba beli barang-barang sederhana seperti roti, kacang, buah-buahan, dan sayur-sayuran untuk mengelakkan rasa seperti kotoran ketika anda bertualang di tempat baru.



4. Dapatkan memasak

Sekarang, sudah tiba masanya untuk memasak. Nah, hampir. Penyediaan makanan adalah begitu penting di jalan raya, terutamanya apabila anda mendapat #hangry setelah perjalanan panjang. Tubuh lapar anda akan berterima kasih kerana anda akan tiba waktu makan malam apabila sayur-sayuran anda dihiris dan siap untuk pergi. Terdapat begitu banyak resipi hebat untuk makanan perkhemahan yang lebih menyenangkan dan berkhasiat daripada ramen. Kegemaran peribadi saya adalah mangkuk quesadillas dan Tex-Mex. Mereka sangat mudah, murah, dan cepat dibuat. Selain itu, siapa yang tidak suka kacang refried?

Jadi sekarang anda sudah bersedia untuk melangkah ke jalan raya dan menikmati anggaran kuliah. Sama ada perjalanan anda selama empat hari atau empat bulan, mengetahui cara menyiapkan makanan dan makan sihat boleh memberi perbezaan besar. Perjalanan darat ini mengubah hidup saya, dan ia juga boleh dilakukan untuk anda. Alami keajaiban alam dan biarkan diri anda menghargai makanan harian anda. Anda boleh memasak semuanya, dan pada akhirnya anda akan menjadi lebih gembira (dan begitu juga dengan akaun bank anda).