Bolehkah anda memberitahu perbezaan antara lemon dan limau? Saya bertaruh banyak, seperti saya, telah bingung dengan perbezaan antara limau vs limau ini selama beberapa waktu. Lemon dan limau adalah kedua-dua buah sitrus dan berkongsi ciri yang serupa, seperti sifatnya sangat berasid . Tetapi beberapa perbezaan, seperti penampilan, rasa, keasidan, dan banyak lagi, antara kedua buah ini pasti membezakannya antara satu sama lain. Oleh itu, bilakah kita menggunakan satu buah berbanding yang lain?



1. Lemon hijau bukan limau, dan limau kuning juga bukan lemon.

Lemon, kapur, peti dan memasarkan gambar HD oleh Jon Tyson (@jontyson) di Unsplash

Unsplash pada unplash



Ini betul-betul membingungkan. Maaf, limau tidak berubah menjadi lemon dan sebaliknya. Jadi bagaimana mari kita mulakan dengan hanya limau. Limau dituai sebelum matang, sementara kapur masih hijau. Yang ada secara umum limau masam, belum masak, dan hijau lebih tinggi dalam asid sitrik, jadi lebih buruk , dan mereka pergi melalui ini dua jenis utama: kapur Tahitian dan Kunci atau Mexico .

Waktu penuaian pokok limau terbaik adalah tepat sebelum bertukar menjadi kuning. Setelah matang sepenuhnya, limau kuning akan kehilangan keasidan mereka dan menjadi lebih enak , tetapi akan pahit dan tidak sedap . Ini mungkin salah satu sebab kebanyakan kita melihat limau berwarna hijau dan belum masak di kedai. Pastikan menjaga limau yang belum masak jauh dari pendedahan cahaya matahari untuk mengekalkan warna dan rasa mereka .



Sekarang, dengan lemon, ia siap dipetik begitu sahaja tegas dan masak menjadi hijau kuning atau kuning dalam penampilan . Untuk lemon kuning kehijauan, mereka akan kemungkinan terus mematangkan pokok .

2. Penampilan, rasa, dan keasidan lemon berbeza dengan limau.

Lemon dan limau mungkin berasal dari keluarga sitrus yang sama, tetapi ciri-ciri penampilan, rasa, dan keasidan masing-masing menjadikan lemon unik dari limau. Biasanya, lemon berwarna kuning, lebih besar daripada limau , dan elipsoid . sedangkan limau berwarna hijau, kecil , dan biasanya bulat . Dari segi rasa, lemon mempunyai rasa masam dengan kira-kira 2% jumlah gula sementara limau pahit mempunyai antara 0.5% dan 0.75% . Menariknya, lemon sedikit lebih manis daripada limau.

Kerana komposisi asid yang berbeza, limau lebih berasid daripada lemon . Semasa asid sitrik hampir keseluruhan membentuk lemon , ia juga berperanan dalam limau tetapi dengan asid tambahan untuk mempamerkan rasa limau pahit yang istimewa.



3. Perkara pemakanan lemon vs limau.

Dengan sedikit variasi, lemon vs limau mengandungi kandungan nutrien yang serupa, seperti asid sitrik (sedikit lagi dalam limau) , vitamin C, dan folat. Asid sitrik bersifat alkali, yang bermaksud bahawa ia merangsang kalsium karbonat untuk meneutralkan asid kuat lain dalam badan. Cukup sejuk. Walaupun lemon adalah sumber yang lebih kaya vitamin C dan folat daripada limau, ada lebih banyak vitamin A hadir dalam limau. Untuk tahap tertentu, lemon mempunyai kurang karbohidrat dan lebih banyak protein berbanding limau. Secara keseluruhan, perbezaan antara lemon dan limau tidak begitu penting dalam pengambilan seharian anda.

4. Mereka digunakan dalam memasak dan minuman.

Dalam memasak, jus lemon digunakan dalam salad dan hidangan pasta dan memerah isi ikan dan daging. Pencuci mulut, seperti ais krim, pai, biskut, kek keju, pastri, kek dan banyak lagi, merangkumi jus lemon, bubur dan zest. Sebaliknya, jus limau terdapat di hidangan sedap yang serupa seperti lemon, tetapi bentuk pencuci mulutnya kurang biasa berbanding dengan lemon. Jangan lupa tentang itu pai limau kunci .

Dalam minuman, serai dan limau purut menyegarkan. Jus lemon dan jus limau juga banyak digunakan di koktel alkohol .

5. Mengejutkan , mereka juga bagus untuk perkara lain.

Di luar makanan dan minuman, lemon digunakan lebih kerap berbanding limau . Anda biasanya boleh mendapatkan aroma lemon produk pembersih dan penyegar udara sedangkan ia juga salah satu yang paling popular rasa penurunan batuk . Sebaliknya, limau terdapat di sebilangan minyak wangi .

6. Anda boleh menggantikan yang lain dengan beberapa penyesuaian.

Foto HD lemon, kulit, baji dan buah oleh Nathan Lemon (@processrepeat) di Unsplash

Unsplash pada unplash

minuman bukan alkohol untuk memesan di bar

Nest limau boleh ditukar dengan lemon lemon, sama seperti jus limau dan jus lemon sudu pengganti untuk sudu besar . Sekiranya anda memerlukan lebih banyak jus limau untuk resipi anda, 1 cawan jus lemon menggantikan ¾ cawan jus limau nipis , kerana jus limau adalah lebih berasid daripada jus lemon dan mempunyai rasa lebih kuat .

Lebih daripada sekadar buah sitrus, lemon dan limau mempunyai keunikan tersendiri. Harap anda sekarang dapat membezakan antara mereka, tahu kapan harus menggunakan yang mana, dan memerah hari untuk menarik perhatian keluarga dan rakan anda.