Saya tahu nampaknya sekarang ini tidak ada yang selamat. Anda Netflix semakin digodam , bumi mencair menjadi genangan air raksasa, dan Chipotle masih belum pulih darinya menakutkan e.Coli tahun lepas. Baiklah, izinkan saya menambahkan satu lagi tongkat pada tiang pengebumian: anda mungkin ingin memikirkan semula tuna kalengan yang anda makan.



Bukan rahsia lagi bahawa operasi penangkapan ikan secara besar-besaran buruk bagi alam sekitar. Tuna yang selamat untuk lumba-lumba pada dasarnya telah menjadi kebiasaan sekarang, yang merupakan langkah besar. Tetapi ia tidak mengubah hakikat bahawa drag-netting masih merupakan cara untuk memancing.



Antara tangkapan sampingan (semua perkara tambahan yang ditangkap yang bukan tuna termasuk kura-kura dan ikan lain) dan skala operasi penangkapan ikan ini, tidak perlu genius untuk menyedari bahawa kita memakan tuna jauh lebih cepat daripada yang sepatutnya menjadi.

bir

Kimberlee bochek



Kemudian, ada penyelidikan baru dan sangat menakutkan mengenai kenaikan suhu laut terhadap makanan laut kita. Walaupun neurotoksin mempengaruhi kepiting dan krustasea lain, pencemaran udara mempengaruhi ikan yang lebih biasa - ikan seperti tuna.

Merkuri dilepaskan ke udara berkat pencemaran, di mana ia kemudian berkumpul di lautan. Ikan menyerap merkuri ketika mereka berenang dan bahan kimia itu terbentuk di badan mereka, menurut FDA . Sekiranya anda makan ikan dengan kadar merkuri yang tinggi, ' terutamanya ikan berlemak besar seperti tuna , 'merkuri juga dapat menumpuk di aliran darah anda. Tidak sesuai.

Walaupun kajian terkini menunjukkan bahawa anda boleh makan dua makanan dengan selamat termasuk tuna kalengan seminggu, beberapa saintis tidak setuju.



daging asap, ayam, daging, daging babi, nasi

Victoria Piranian

Dalam sebuah temu ramah dengan Majalah TIME , Philippe Grandjean, MD, seorang penyelidik toksin dan profesor kesihatan alam sekitar di Harvard School of Public Health, memberi amaran terhadap makan tuna kalengan sama sekali.

'Tuna dalam tin menyumbang lebih daripada satu pertiga daripada pendedahan merkuri dari rata-rata orang Amerika,' kata Grandjean kepada TIME. 'Kira-kira satu dari enam wanita di populasi pesisir AS telah meningkatkan pendedahan merkuri yang dapat menyebabkan bahaya pada janin.'

Secara keseluruhan, juri masih belum mengetahui sama ada anda harus makan tuna kalengan atau tidak. Yang pasti ialah jenis tuna yang anda makan (yellowfin, skipjack, etc.), dan bagaimana ikan yang ditangkap lebih penting lagi.

Sekiranya anda tidak dapat hidup tanpa mencairkan tuna, lihat ini panduan membeli-belah yang berguna dari Greenpeace mengenai tuna terbaik yang boleh anda beli. Atau cuba salad buncis tumbuk ini yang akan menggantikan sandwic salad tuna gooey mayo.