Dengan hari ayam belanda yang besar di bahagian belakang, saya mahu hadir cara unik untuk menikmati semua sisa makanan yang lazat . Saya datang dengan Cheddar, Fontina dan Brie Mac dan Cheese dengan Turki dan Cranberry dan topping serbuk roti.



Mac dan Keju Kesyukuran

  • Masa Persiapan:0
  • Masa Masak:40 minit
  • Jumlah masa:40 minit
  • Hidangan:8
  • Mudah

    Bahan-bahan

  • 1 paun Cavatappi pasta
  • 4 sudu mentega tanpa garam
  • cawan tepung serba guna
  • 3 cawan susu suam lebih suka susu keseluruhan
  • 2 cawan keju cheddar tajam dikisar
  • 1 ½ cawan keju fontina diparut Saya lebih suka menggunakan BelGioioso
  • cawan brie dadu tanpa kulit
  • 2 cawan ayam belanda yang dimasak dikisar
  • 2 cawan cranberry segar
  • Serbuk roti Itali
  • Garam kosher
  • Lada hitam
pai keju

Foto oleh The Food Joy



  • Langkah 1

    Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.

  • Langkah 2

    Didihkan periuk air masin hingga mendidih. Masak pasta al dente (Petua: jika kotak mengatakan 6-8 minit untuk al dente masak tepat selama 6 minit!). Tiriskan pasta dalam saringan dan jalankan air sejuk untuk menghentikannya daripada memasak lagi.



  • Langkah 3

    Letakkan cranberry di dalam periuk kecil dan isi dengan air hingga terendam. Masak kira-kira 5 minit atau sehingga cranberry mula lembut. Tiriskan dan ketepikan.

  • Langkah 4

    Dalam periuk besar (saya lebih suka menggunakan ketuhar Belanda / periuk enamel), cairkan mentega pada medium-
    api yang rendah. Masukkan tepung dan pukul hingga sebati, lebih kurang satu minit.

  • Langkah 5

    Perlahan-lahan pukul susu sedikit demi sedikit. Masukkan keju sebilangan besar dalam satu masa, sambil terus memukul untuk memastikannya bergabung. Musim dengan garam dan lada (kira-kira 2 secubit garam besar dan satu secubit
    lada).



  • Langkah 6

    Masukkan pasta, ayam belanda dan cranberry. Apabila digabungkan sepenuhnya, pindahkan campuran ke dalam piring kaserol besar atau ramekin individu.

  • Langkah 7

    Taburkan serbuk roti di bahagian atas. Masukkan kaserol atau ramekin di dalam ketuhar selama 15-20 minit atau sehingga serbuk roti bertukar menjadi keemasan.

  • Langkah 8

    Sekiranya oven anda mempunyai broiler, saya cadangkan beralih ke broil selama 5 minit terakhir untuk mendapatkan bahagian atas yang cantik. Angkat, biarkan sejuk selama 2-3 minit dan hidangkan!

    keju

    Foto oleh The Food Joy

Resipi ini adalah asalnya dipaparkan di The Food Joy .