Pada pandangan pertama, anda mungkin tertipu untuk mempercayai buah ini hanyalah oren biasa. Walaupun setelah anda membukanya, warna oren merah berwarna merah dengan cepat mengubah pendapat anda. Kali pertama saya memasuki oren darah, saya terpikat dengan bau dan cecair merah jambu seperti darah yang keluar dari dalamnya. Maksud saya, mereka dipanggil jeruk darah kerana suatu alasan, bukan? Baca terus dan anda tidak perlu mengemukakan soalan, 'Apa itu oren darah?' lagi dalam hidup anda.



Apa itu Jeruk Darah?

Lissane Kafie



Jeruk darah adalah mutasi semula jadi jeruk manis yang kita semua kenal. Menurut The National Gardening Association, rasa dari oren darah pada dasarnya adalah persilangan antara oren dan raspberry . Jeruk darah mempunyai warna yang berbeza terima kasih tahap pigmen antosianin yang tinggi . Pigmen berwarna terang ini biasa terjadi pada buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang mempunyai warna merah, biru, atau ungu-ish seperti blueberry, terung, bit, dan kubis ungu.

Walaupun jeruk darah terutama dihasilkan di Itali, tempat asal mereka masih belum diketahui. Apa yang kita tahu ialah jeruk darah hanya tumbuh pada bulan Disember hingga Mei, musim sejuk dan musim bunga. Sebab mereka hanya tumbuh pada bulan-bulan sejuk adalah kerana cuaca menolong mereka mendapatkan warna 'berdarah' ( cuaca yang lebih sejuk mendorong kehadiran antosianin dalam jeruk darah ).



Manfaat Kesihatan Jeruk Darah

Lissane Kafie

Jeruk Darah Tinggi Vitamin C

Sama seperti jeruk manis, jeruk darah kaya dengan vitamin C (atau asid askorbik). Kajian yang dilakukan di Turki menyimpulkan bahawa kandungan vitamin C dalam jeruk darah berkisar dari 32 hingga 42 mg setiap 100 ml (3,4 fl oz). Elaun vitamin C harian yang disyorkan adalah hampir 75 mg untuk wanita dan 90 mg untuk lelaki . Ini bermakna bahawa hanya memakan 3.4 fl o jus oren darah akan memenuhi hampir 40% vitamin C yang diperlukan selama sehari!



Vitamin C juga didapati dapat merangsang pengeluaran kolagen dalam tubuh, yang sangat penting untuk memiliki kulit, tulang, gigi, dan rambut yang sihat. Yang paling penting, ia juga diperlukan untuk membuat ATP (tenaga), tirosin (asid amino yang penting untuk fungsi kelenjar tiroid, hipofisis, dan adrenal kita), dan dopamin (neurotransmitter yang bertindak sebagai utusan antara otak dan sel kita ).

manis, jem, oren darah, marmalade

Amelia Schwartz

Jeruk Darah Dapat Membantu Mencegah Kanser

Kembali ke pigmen antosianin yang memberikan warna merah kepada oren darah, kehadiran antosianin telah dikaitkan dengan perlindungan terhadap barah. Ia melakukannya dengan menghalang pendaraban sel-sel barah dan menyebabkan kematian sel-sel malignan ini. Oleh itu, barah dapat dicegah dengan diet yang seimbang (tinggi buah-buahan dan sayur-sayuran yang mempunyai warna yang pelbagai) serta aktiviti fizikal (150 minit seminggu).

jus, sitrus, limau gedang, manis, tomato, sayur, oren darah

Brittany Arnett

Jeruk Darah Mempunyai Sifat Antioksidan

Antioksidan yang terdapat dalam jeruk darah diketahui dapat membantu memerangi radikal bebas di dalam badan kita. Ini radikal bebas bertanggungjawab untuk banyak penyakit seperti penyakit jantung dan barah, penyakit degeneratif lain, dan juga penuaan. Sekarang, ini tidak bermaksud bahawa jika anda makan banyak jeruk darah, anda tidak akan jatuh sakit atau berumur, tetapi ia pasti membuat anda merasa lebih baik secara keseluruhan.

Lain kali anda berjalan-jalan di lorong produk di Trader Joe's, jangan ragu untuk memilih jeruk darah itu dan mencubanya. Mereka sangat sesuai untuk memasak , atau hanya makan terus. Saya berjanji ini akan menjadi bintang pertunjukan di dapur anda.