Beberapa tahun yang lalu, saya memutuskan untuk berhenti makan daging merah - selalunya. Selama beberapa tahun, saya bermain-main dengan menjadi vegetarian, tetapi saya tidak boleh berkomitmen untuk tidak memakan daging lebih dari sebulan atau lebih. Daging memang senang, ini adalah sumber protein yang hebat, dan saya akan menjadi orang pertama yang mengakui bahawa rasanya sangat enak. Saya tidak mahu menyerah sepenuhnya, jadi saya akan kembali ke tabiat karnivor saya.



Saya mengambil masa yang terlalu lama untuk menyedari bahawa ada jalan tengah antara vegetarian dan Ron Swanson , walaupun saya tidak mahu makan daging sepenuhnya, saya masih boleh makan kurang daging.



Penyelesaian yang dengan senang hati saya dapat lakukan adalah kompromi: memotong daging merah (seperti daging dari lembu, babi, dan domba), kecuali pada kesempatan yang sangat istimewa. Inilah sebabnya mengapa saya melakukannya, dan mengapa anda mungkin mahu juga.

Kerana haiwan ini sangat lucu.

anak lembu

treehouse1977 di Flickr



Saya suka daging merah, tetapi keputusan untuk berhenti memakannya sangat mudah bagi saya. Saya terjumpa beberapa gambar lembu yang sangat comel ( ini Artikel Buzzfeed secara khusus, walaupun sejak itu ini lebih manis telah diterbitkan) dan agak lama memutuskan bahawa saya tidak mahu lagi makan manis dan manis ini.

Lembu telah menjadi haiwan kegemaran saya sejak sekolah rendah (hanya bertanya kepada rakan-rakan yang menghantar pesanan saya pada nama skrin pertama saya, purplecowz). Bagaimana mungkin saya mengaku sangat menyayangi haiwan ini tetapi masih mengharapkannya penderaan muka dan akhirnya mati di akaun saya?

Kerana saya mahu hidup lama.

DSC_1491

Honor Photo Bar di Flickr



Daging merah telah dikaitkan dengan kolesterol tinggi, penyakit jantung , barah dan, berdasarkan penemuan penyelidik perubatan di Harvard , jangka hayat yang lebih pendek secara keseluruhan. Semakin berat diet anda, semakin baik kesihatan anda. Walaupun saya tidak mahu menyerahkan daging sepenuhnya, memakan nisbah sayur-sayuran dengan daging yang lebih tinggi dan adil memilih ayam berbanding daging lembu banyak membantu.

apakah perbezaan antara tepung jagung dan tepung

Kerana saya mahu melindungi planet saya.

Bumi

Kevin M. Gill di Flickr

Daging bukanlah pilihan makanan yang sangat sihat untuk alam sekitar, dan daging merah adalah pesalah terbesar. Mengikut Panduan Pemakan Daging untuk Perubahan Iklim dan Kesihatan , paun untuk paun, daging lembu mengeluarkan gas rumah hijau dua kali lebih banyak daripada daging babi, empat kali lebih banyak daripada ayam, dan tiga belas kali sebanyak protein sayuran. Sekelompok empat orang stik seminggu sekali selama setahun melakukan sama dengan menjaga kereta di jalan raya selama hampir tiga bulan.

Daging merah juga menggunakan banyak air . Kajian UC Davis mendapati bahawa daging lembu untuk hamburger seperempat paun memerlukan 110 gelen air — sebagai perbandingan, pancuran lima minit menggunakan sekitar 20 gelen. ( Inilah artikel yang menarik kira-kira berapa banyak air yang diperlukan untuk menghasilkan beberapa makanan kegemaran anda yang lain.

bagaimana untuk mengetahui sama ada oren buruk

Saya percaya bahawa melihat kerana kerajaan persekutuan kita tidak akan melakukan banyak perkara untuk memerangi perubahan iklim dalam empat tahun akan datang, kita mesti melindungi persekitaran kita. Mengelakkan daging merah adalah sebahagian daripada sumbangan saya dalam usaha itu.

Kerana saya mahu menjimatkan wang.

110303_CNPP_LSC_0172

USDAgov di Flickr

Apabila saya semakin tua dan mula menghampiri hari-hari menjadi ~ orang dewasa yang sebenarnya ~ yang melakukan perkara dewasa seperti ~ membeli barang runcitnya sendiri, ~ mengelakkan daging merah menjadi lebih menarik. Menurut satu kajian , mengikuti diet vegetarian yang sihat dapat menjimatkan hampir $ 750 setahun, dibandingkan dengan diet yang sihat berdasarkan protein hewani. Yang lain telah mendapati bahawa menukar kacang untuk ayam akan menjimatkan rata-rata $ 200 per tahun, dan menggantikan stik dengan tauhu dapat menjimatkan lebih dari $ 237.

Tetapi kerana daging rasanya enak dan boleh menjadi pilihan yang sangat sihat:

Saya makan daging, kebanyakannya ayam dan ayam belanda. Tangkap saya di V-Dub, salah satu dewan makan Brown, untuk Chicken Finger Friday. Setiap. Bujang. Minggu. Beberapa kali dalam setahun, saya juga makan daging merah. Saya masih bersemangat mengambil bahagian dalam tradisi keluarga saya untuk makan tenderloin daging lembu yang mengubah hidup untuk makan malam Malam Krismas. Saya makan benda-benda ini kerana saya sangat menikmatinya, dan kerana apabila mereka disiapkan dengan betul, daging putih seperti ayam boleh jadi pilihan yang betul-betul sihat .

Saya tidak percaya memotong makanan atau kumpulan makanan sepenuhnya yang tidak begitu berkesan bagi saya. Saya lebih cenderung berpegang pada rancangan diet yang membolehkan sesekali memanjakan diri. Selain itu, masih ada banyak faedah untuk memakan daging merah, bahkan tanpa menghilangkannya sama sekali.

Makanan ini sesuai untuk saya, tetapi mungkin bukan perkara anda. Walaupun begitu, saya mendorong anda untuk mencubanya demi haiwan, planet, anggaran dan kesihatan anda.

... dan demi kelucuan, saya juga mendorong anda untuk menonton video yang menggemaskan ini mengenai Milkshake lembu yang menganggap dia anjing.